Recette beignets de fleurs d'acacia 294cal

par **Admin** Mar 16 Oct - 8:43

Recette beignets de fleurs d'acacia 294cal
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Ingrédients | 4 P. | 1h |
• Quelques branches de fleurs d'acacia
• 20 g de sucre pour avoir des beignets sucrés
• Sel, si on les veut salés (au goût)
294 cal/portion
Pâte à frire ou à beignets
• 250 g de farine
• 2 oeufs entiers + 3 blancs
• 1/4 l de bière
1 saladier
1 spatule souple
Préparons les fleurs d'acacia...

Couper les pointes des fleurs d'acacia, les tiges doivent être tendres. Laver, sous l'eau courante, éponger délicatement. Réserver sur plan de travail.

Préparons la pâte à frire...

Bien suivre la recette... Quelques photos. La pâte à frire, s'utilise immédiatement et ne se conserve pas.

Faire chauffer le bain de friture...

Préparer votre bain de friture. Laisser chauffer. Dès qu'il est chaud, jetez un bout de pain : s'il s'entoure de petites bulles vous pouvez commencer votre friture.

Commencer la cuisson... Eloigner les enfants...

Plonger les fleurs d'acacia dans la pâte à frire puis dans l'huile chaude. Cuire quelques minutes, dès qu'elles sont dorées retourner. Servir avec sucre glace ou un mélange de sucre vanillé et sucre semoule ou une crème anglaise ou dans une coupe glacée...

Les Conseils de Supertoinette

• Essayez avec d'autres fleurs, légumes, fruits...

• Bon courage !