oeufs au lait en ramequins

par **Admin** Sam 13 Oct - 13:40

oeufs au lait en ramequins
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Quantité 8 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 35 min

Ingrédients

•5 oeufs
•40 cl de crème
•35 cl de lait
•150 g de sucre
•1 c. à soupe de vanille liquide

1Préchauffez le four th.6 (180°C).
2Faites bouillir le lait et la crème avec le sucre dans une casserole. Remuez de temps en temps.
3Pendant ce temps, dans un grand saladier, cassez les oeufs , ajoutez la vanille et battez les en omelette.
4Versez-y la préparation au lait petit à petit tout en remuant pour ne pas que les oeufs "prennent".
5Déposez les ramequins dans un grand plat à four.
6Remettez la préparation dans la casserole pour la chauffer un peu puis versez-la dans les ramequins.
7Mettez dans le plat à four de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur (bain-marie).
8Enfournez 25 min.
9Servez.