Brochettes de fruits exotiques

par **Admin** Mer 10 Oct - 8:19

Brochettes de fruits exotiques
___________________
Facile Prix moyen
Temps de préparation : 1 h 30 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

- 1 ananas
- 1 mangue
- 1 banane
- 12 litchis
- 8 kumquats
- 2 kiwis
- 1 orange
- 1 citronvert
- 1/4 de bâton de cannelle
- 1 morceau de gingembre râpé
- 10 grains de poivre écrasés
- 4 dl de sirop de canne à sucre

Faire un sirop en mélangeant le jus et le zeste de citron, la cannelle, le gingembre, le poivre et le sirop de canne. Peler et découper en gros dés : ananas, mangue, kiwis, banane. Décortiquer les litchis, laver les kumquats. Mettre tous les fruits dans le sirop et laisser macérer 1 heure. Les égoutter.

Monter les brochettes en intercalant les fruits.