Brochettes de fruits et Fondue au chocolat

par **Admin** Mer 10 Oct - 8:17

Brochettes de fruits et Fondue au chocolat
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Pour: 8 personnes
Préparation: 10 min.
Cuisson: quelques min. -----
Fraises entières
Gros raisins sans pépins
Kiwi tranché
Banane tranché
Ananas en morceaux
500 ml de copeaux de chocolat doux-amer
180 ml de crème à 35 %
2 c à s liqueur d'orange (facultatif)

Coupez les fruits en tranches épaisses ou en gros morceaux.

Piquez les fruits sur les brochettes, badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les légèrement de sucre.

Déposez les brochettes sur un gril déjà chaud ou au four et retournez-les souvent jusqu'à ce qu'elles soient glacées.

Ne les faites pas trop cuire.

Mélanger le chocolat et la crème dans un bain-marie et faire fondre à feu chaud sans laisser bouillir.

Remuer jusqu'à ce que la crème soit homogène.

Ajouter la liqueur et verser sur les brochettes de fruits.

Servez-les immédiatement.

Les brochettes de fruits frais sont délicieuses à peine grillées.