Cake aux Olives

par **Admin** Sam 6 Oct - 15:57

Cake aux Olives
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 6/8 personnes
- 1,5 dl d' Huile d'olive
- 4 Oeuf(s)
- 250 g de Farine de blé
- 1 sachet(s) de Levure chimique
- 1 cuillère(s) à café de Sel
- 50 g d' Olives vertes dénoyautées
- 200 g de Talon de porc
- 100 g de Gruyère râpé
- 10 cl de Vin blanc sec
- 5 cl de Vin cuit sec (porto, madère...)
- 50 g d' Olives noires dénoyautées

Vins conseillés :
• Provence, rosé sec

Préchauffez votre four à 190°C (th 6/7).

Beurrez un moule à cake

Coupez le talon de porc en dés. Coupez les olives en deux.

Dans un grand saladier, mélangez les vins, l'huile et les oeufs.

Ajoutez le gruyère râpé, la farine, la levure et le sel puis mélangez soigneusement.

Ajoutez encore le jambon et les olives.

Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez pendant 45 minutes. Servez avec une salade verte.