Biscuits à la gelée

[size=16]Biscuits à la gelée -
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Ingrédients:

1/2 tasse de beurre (125 ml)
1/2 tasse de graisse (125 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
1/2 tasse de mélasse (125 ml)
1 oeuf
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude (10 ml)
3 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte (18 ml)
1 cuillère à thé d'essence de vanille (5 ml)
3 cuillères à table d'eau bouillante (45 ml)(à mettre dans la mélasse)
gelée de fruits

Préparation:

Bien mélanger le tout (sauf la gelée), et rouler la pâte (pas trop épais)
Couper en rondelles; la moitié doivent être perforées (avec un dé à coudre, par exemple)
Mettre au four 350 F/180 C de 8-10 minutes.
Mettre de la gelée entre une rondelle normale et une autre perforée.