Quasi de Veau Bulgare

par **Admin** Lun 15 Oct - 13:02

Quasi de Veau Bulgare
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Pour 4 personnes
- 1/2 botte(s) de Persil
- 1 Oignon(s)
- Sel, poivre
- 600 g de Quasi de veau
- 6 Yaourt(s) bulgare(s)

Pelez et émincez l'oignon. Hachez le persil.

Dans une cocotte antiadhésive, faites revenir le quasi entier sur toutes ses faces et laissez-le bien dorer.

Ajoutez les yaourts et l'oignon émincé, puis salez et poivrez.

Ajoutez le persil et laissez cuire à feu moyen dans la cocotte bien couverte 1 heure environ.

Servez chaud après avoir ajouté un peu de persil frais haché.