Panés légers son d'avoine-jambon-épices

par **Admin** Dim 14 Oct - 7:58

Panés légers son d'avoine-jambon-épices
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Quantité 4 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson 15 min

Ingrédients

•8 tranches de jambon dégraissé
•60 g de fromage frais allégé
•2 œufs
•4 c. à soupe de son d'avoine
•quelques brins de persil
•quelques brins de ciboulette
•2 c. à soupe d’épices (curry, cumin, piment de cayenne…)
•sel
•poivre.

Préparation
1 Mixez le jambon avec les herbes et le fromage frais jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
2 Dans un récipient battez les œufs en omelette.
3 Ajoutez le son d'avoine et les épices. Salez et poivrez.
4 Façonnez des petites boulettes avec la préparation mixée.
5 Trempez chaque boulette dans le mélange œufs/son/épices.
6 Enrobez-les généreusement tel un pané.
7 Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans une poêle.
8 Faites les ensuite cuire 4 à 5 minutes sur chaque face.
9 Dégustez.