Marinade à la bière rousse

par **Admin** Ven 12 Oct - 13:45

Marinade à la bière rousse
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Portions: Environ 170 mL [6 onces]

1 bouteille de 340 mL [11 onces] de bière rousse
50 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
30 mL [2 c. à table] de sauce soya
15 mL [1 c. à table] de persil frais haché
Jus de 1 citron
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
Réserver 50 mL [1/4 de tasse] du mélange pour badigeonner la viande.
Faire mariner les morceaux de poulet dans le reste du mélange pendant 2 heures au réfrigérateur.
Faire cuire les morceaux de poulet au barbecue, à feu moyen-vif, ou sous le gril du four.
Badigeonner la viande à plusieurs reprises avec la marinade réservée.
Faire cuire jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair.