Gateau CORSE.................

par **Admin** Ven 12 Oct - 10:19

Gateau CORSE :
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150 g de farine de châtaignes
100 g de sucre en poudre
4 cuillerées d' huile
4 oeufs
3/4 d'un verre de lait
100 g de noix ou d'amandes (facultatif)
une pincée de sel
Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter l'huile, le lait, et la farine de châtaignes, et bien mélanger . Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement dans la préparation. Cuire dans un moule à cake, beurré et fariné, thermostat 6.