Fritatta de courgettes

par **Admin** Jeu 11 Oct - 12:33

Fritatta de courgettes
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Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 courgette en tranches fines

2 oignons blancs moyens émincés

6 oeufs, légèrement battus

1 c. s. de ciboulette ciselée
2 c. s. d'huile d'olive
60 g de parmesan râpé Préparation:

Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne. Faites revenir les oignons en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils blondissent laissez refroidir.

Mélangez les oignons, les oeufs, le parmesan, la courgette et le basilic dans un bol moyen mélangez bien. Versez la préparation les moules en silicone (tartelettes).

Faites cuire à four moyen 15 minutes (25 min pour un grand moule)environ, jusqu'à ce que l'omelette prenne et soit légèrement dorée.

Démoulez et servir avec une salade de cresson.

Petit conseil

Vous pouvez remplacer la ciboulette par du basilic.