Brochettes de Langoustines au Bacon

par **Admin** Mer 10 Oct - 8:46

Brochettes de Langoustines au Bacon
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4personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes
Pour 4 personnes
- 2 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- 24 feuilles Basilic
- Sel, poivre
- 2 cuillère(s) à soupe de Parmesan râpé
- 12 fines tranche(s) de Bacon
- 24 Langoustine(s)

Décortiquez les langoustines en conservant la carapace sur l’extrémité de la queue.

Dans un bol mettez le basilic haché, le parmesan et l’huile d’olive.

Salez et poivrez puis mélangez énergiquement le tout.

Déposez un peu de cette préparation sur les langoustines côté ventre.

Enveloppez-les d’une bande de bacon, maintenez-les et enfilez-les sur les brochettes.

Faites cuire au barbecue pas trop près des braises pendant 7 minutes en les retournant à mi-cuisson.