Blé sauté aux crevettes

par **Admin** Lun 8 Oct - 13:17

Blé sauté aux crevettes
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de blé précuit (type Ebly)
• 250 g de crevettes crues décortiquées surgelées
• 40 g d’amandes effilées
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 citron
• 3 cuil. à soupe d’huile
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Faites cuire le blé 10 min à l’eau bouillante salée. Rafraîchissez et égouttez-le.
2 Chauffez 2 cuil. à soupe d’huile dans une sauteuse. Faites fondre l’oignon pelé et haché 2 min. Ajoutez les amandes et le poivron épépiné et coupé en dés, poursuivez la cuisson 2 min en remuant. Ajoutez le blé. Réservez au chaud.
3 Chauffez 1 cuil. d’huile dans la sauteuse essuyée. Faites sauter 3 min les crevettes, salez, poivrez. Arrosez de jus de citron. Versez sur le blé et servez aussitôt.