Blaff de poisson
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Blaff de poisson
par Admin Lun 8 Oct - 11:18
Blaff de poisson
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Faire un court bouillon en mettant à bouillir dans une casserole d'eau : du thym, du persil, 1 clou de girofle, 2 oignons en rondelles, 3 cives hachées, un morceau de piment, sel et poivre.
Découper 1 kg de poisson en gros morceaux, les frotter au citron vert et l'ajouter au bouillon.
Laisser bouillir 15 minutes.
Au moment de servir, ajouter du jus de citron et de l'ail haché.
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Faire un court bouillon en mettant à bouillir dans une casserole d'eau : du thym, du persil, 1 clou de girofle, 2 oignons en rondelles, 3 cives hachées, un morceau de piment, sel et poivre.
Découper 1 kg de poisson en gros morceaux, les frotter au citron vert et l'ajouter au bouillon.
Laisser bouillir 15 minutes.
Au moment de servir, ajouter du jus de citron et de l'ail haché.
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