Baisers de caviar en forme de coeurs

par **Admin** Dim 7 Oct - 11:09

Baisers de caviar en forme de coeurs
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1 petit concombre, frotté et nettoyé
80 mL [1/3 de tasse] de crème sure
5 mL [1 cuil. à thé] d'aneth séché
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 pot de caviar rouge de saumon
Brins d'aneth frais
8 tranches minces de pain de blé entier
Beurre ou margarine
Trancher le concombre en tranches rondes de 6 mm [1/4 de pouce] d'épaisseur.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la crème sure, l'aneth séché et le poivre noir moulu.
Déposer 5 mL [1 cuil. à thé] du mélange de crème sure sur chacune des tranches de concombre.
Garnir chacune de 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de caviar rouge de saumon, et d'un brin d'aneth frais.
À l'aide d'une découpe en forme de coeur, découper les tranches de pain en forme de coeurs.
Les griller et les garnir de beurre ou de margarine.
Déposer les tranches de concombres garnies au centre d'une assiette de service.
Déposer les coeurs de pain grillés tout autour, et servir