Petits légumes farcis

par **Admin** Dim 14 Oct - 10:45

Petits légumes farcis
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Facile

Temps de cuisson 30

Temps de préparation 20

Ingrédients pour 4 personnes:

4 petites courgettes rondes
4 petits poivrons rouges ou jaunes
4 petites tomates rondes (de la taille des courgettes)
farce achetée dans le commerce
1 jaune d'oeuf
2 petits oignons blancs
1 verre de riz blanc
quelques petits pois frais ou surgelés
basilic
persil
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four th. 6 (180°).

laver et ciseler le persil et le basilic. Laver, éplucher et couper en petits morceaux les oignons blancs. Isoler un jaune d'oeuf. Puis mélanger tous ces ingrédients dans un saladier à la farce. Saler et poivrer à votre convenance.

Faire cuire à part le riz blanc et ébouillanter 10 mn les petits pois.