Beignets d'ananas

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Message par Admin le Mar 9 Oct - 12:42

Beignets d'ananas
_________________ 
Peler un ananas et le découper en cubes.
Arroser de rhum vieux et laisser macérer 1 heure. 


Préparer la pâte à beignets en mélangeant 200 g de farine, 1/2 sachet de levure, 30 g de sucre, 1 oeuf, et délayer avec 1 verre de lait.


Ajouter le zeste d'un citron vert, 1 pincée de cannelle et de muscade. 
Laisser reposer 30 minutes.


Enrober chaque morceau d'ananas de pâte et les plonger dans de l'huile chaude.
Les égoutter et les servir chaud.

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