Petits pains de maïs

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Petits pains de maïs

Message par Admin le Dim 14 Oct - 11:04

Petits pains de maïs - Cornbread
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Dans la corbeille, on retrouve toujours de petits pains au maïs, présentés souvent comme des muffins. 
Traditionnellement, on les cuit dans un moule à pain en forme d'épi et on les sert avec des fanes de navet cuites à l'eau dont le jus de cuisson sert à mouiller les pains 


Temps de préparation: 10 minutes 
Temps de cuisson: express - 5 minutes 
Coût: économique 
Difficulté: très facile
 
ingrédients pour 6 personnes


1 1/2 t. de semoule de maïs 
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1/2 t. de farine tout usage 
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1 c. à s. de poudre à pâte 
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1 pincée de sel 
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185 ml de beurre fondu 
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375 ml de lait 
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2 oeufs légèrement battus  


Préparation 


préchauffer le four à 190 degrés C.; 
beurrer les moules à pain; 
mélanger tous les ingrédi  d'huile; verser ensuite sur les ingrédients secs en la travaillant au minimum; ajouter un peu de lait si nécessaire; 
verser dans les moules; enfourner pour environ 20 min.; ents secs dans un grand bol; 
ajouter le lait, l'oeuf, les 2 c. d'huile; verser ensuite sur les ingrédients secs en la travaillant au minimum; ajouter un peu de lait si nécessaire; 
verser dans les moules; enfourner pour environ 20 min.; 

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